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Bocconcini di Chianina I.G.P. – 500gr.

7,0014,00

I Bocconcini di Chianina I.G.P. per spezzatino rappresentano un secondo piatto molto prelibato e gustoso, con la giusta cottura e una manciata di ingredienti il risultato è certo.

Confezione da 500 gr. circa

Costata di Chianina I.G.P.

14,4633,74

La Costata di Chianina I.G.P. o Bistecca in costola rappresenta uno dei tagli di carne più conosciuti e apprezzati tra gli amanti della carne. Scegli il taglio che preferisci…

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Fettine di magro di Chianina I.G.P. – 500gr.

9,90

La fettina di vitello è un taglio di carne che può essere cucinato in tantissimi modi diversi più o meno veloci ma comunque sempre dal risultato garantito. Scaloppina al limone, scaloppina ai funghi, cotta ai ferri, semplicemente all’olio in padella, o alla pizzaiola… sono solo alcuni esempi di come può essere gustata.

Confezione da 500 gr. circa (4/5 fette circa)

Fiorentina di Chianina I.G.P.

24,0049,50

La Bistecca alla Fiorentina, conosciuta meglio come Fiorentina, rappresenta uno dei piatti più conosciuti della tradizione culinaria toscana. Nasce dal taglio della lombata del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, appunto di razza Chianina. Prende il nome di “T” per la forma dell’osso che presenta al centro, il quale divide il filetto da un lato ed il controfiletto dall’altro.

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Salame di carne Chianina I.G.P. stagionato

7,6515,30

l Salame di carne Chianina I.G.P. è un salume ricavato dal 60% di magro di carne Chianina I.G.P. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e 40% di carne di Suino e successiva stagionatura.

Pezzatura da 500 gr. circa