Fianchetto di Vitella Chianina I.G.P. – (tasca)
13,06€Fianchetto di Vitella Chianina I.G.P. – (tasca)
Confezione da 1 kg
Prezzo € 13,06
Chiamata anche pancetta o fianchetto, la pancia di vitello è un taglio di terza categoria attaccato alla punta di petto (o biancostato), nella parte anteriore del vitello. È piatta e molto ricca di grasso e di cartilagini, tanto che viene utilizzata anche per preparare la carne macinata.