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Fianchetto di Vitella Chianina I.G.P. – (tasca)

13,06

Fianchetto di Vitella Chianina I.G.P. – (tasca)

Confezione da 1 kg

Prezzo € 13,06

Chiamata anche pancetta o fianchetto, la pancia di vitello è un taglio di terza categoria attaccato alla punta di petto (o biancostato), nella parte anteriore del vitello. È piatta e molto ricca di grasso e di cartilagini, tanto che viene utilizzata anche per preparare la carne macinata.