Venduto porzionato; il peso può variare da agnello ad agnello.
Per garantire la qualità e l’eccellenza su alcuni prodotti la nostra politica aziendale prevede che non appena effettuato l’ordine verrà immediatamente ricontattato dal nostro staff per calcolare insieme il prezzo in base al peso effettivo del prodotto, con conseguente spedizione a casa sua!
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Taglio di carne proveniente dalla zona del lombo di un agnello.
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La spalla di agnello ha un gusto molto apprezzato. La sua carne è particolarmente delicata. Ideale per il forno, intera o a spezzatino.
Le cosce di pollo nostrane intere sono un piatto classico tra i più amati in cucina in quanto facile da cucinare e perfetto da servire in ogni occasione. Al forno, al vapore, in padella, le cosce di pollo sono sempre un secondo piatto appetitoso e stuzzicante.
Le cosce di pollo nostrane disossate possono essere gustate come spuntino, come antipasto o come pasto completo. La coscia di pollo contiene una piccola quantità di grasso che rende la sua carne più saporita e tenera.
Le entrecote di vitello altro non sono che costate senz’osso, uno dei tagli più pregiati dopo fiorentina e filetto e vengono ricavate dalle ultime sei costole del bovino.
Chiamata anche pancetta o fianchetto, lapancia di vitello è un tagliodi terza categoria attaccato alla punta di petto (o biancostato), nella parte anteriore del vitello. È piatta e molto ricca di grasso e di cartilagini, tanto che viene utilizzata anche per preparare la carne macinata.
Il girello è un taglio di carne bovina di prima categoria. Il girello è situato posteriormente alla coscia, è adiacente alla fesa e al sottofesa ed è composto da un solo muscolo.
Ossobuco di Vitello Chianino I.G.P. Stincoporzionato
Confezione da 1 kg
Prezzo € 11,74
L’ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia.
Il petto di pollo è un cibo molto utilizzato grazie alla grande varietà di utilizzo ed alla facilità di preparazione. Può essere preparato alla griglia, alla piastra, in umido, al forno, bollito, al vapore, in padella con o senza grassi aggiunti.
