Il Prosciutto di Carpegna DOP storico, nella sua versione originale con una stagionatura minima di 16 Mesi.
Lo proponiamo nelle versioni Con Osso, Disossato Addobbo e Pressato.
Un’esperienza unica di assaggio che si distingue per l’incredibile aromaticità e sofficità del prosciutto.
Il Prosciutto di Carpegna DOP storico, nella sua versione originale con una stagionatura di 18 Mesi.
Lo proponiamo nelle versioni Con Osso, Disossato Addobbo e Pressato.
Un’esperienza di assaggio che accentua le note aromatiche senza perdere la sofficità delle fette che contraddistingue il Prosciutto di Carpegna DOP.
Il Prosciutto di Carpegna DOP in una tiratura limitata dedicata ai veri cultori della tradizione Salumiera, nella sua proposta più tradizionale. Un bouquet di profumi e aromi unico che si esprime al massimo dell’intensità. Lo proponiamo nella versione con Osso, per i cultori del taglio a mano, ma anche Senz’osso sia Pressato che Addobbo, quest’ultimo è il formato disossato più tradizionale non pressato che preserva intatte tutte le caratteristiche tipiche del Carpegna.
