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Prosciutto Carpegna D.O.P. – 20 mesi

232,00

Il Prosciutto di Carpegna DOP in una tiratura limitata dedicata ai veri cultori della tradizione Salumiera, nella sua proposta più tradizionale. Un bouquet di profumi e aromi unico che si esprime al massimo dell’intensità. Lo proponiamo nella versione con Osso, per i cultori del taglio a mano, ma anche Senz’osso sia Pressato che Addobbo, quest’ultimo è il formato disossato più tradizionale non pressato che preserva intatte tutte le caratteristiche tipiche del Carpegna.

Salame di carne Chianina I.G.P. stagionato

8,4016,50

l Salame di carne Chianina I.G.P. è un salume ricavato dal 60% di magro di carne Chianina I.G.P. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e 40% di carne di Suino e successiva stagionatura.

Pezzatura da 500 gr. circa