E’ un taglio di carne prevalentemente magro, di colore rosso marezzato.
Per garantire la qualità e l’eccellenza su alcuni prodotti la nostra politica aziendale prevede che non appena effettuato l’ordine, verrà immediatamente ricontattato dal nostro staff per calcolare insieme il prezzo in base al peso effettivo del prodotto, con conseguente spedizione a casa sua!
Ossobuco di Vitello Chianino I.G.P. Stincoporzionato
Confezione da 1 kg
Prezzo € 11,74
L’ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia.
Il Salame di carne Chianina I.G.P. è un salume ricavato dal 60% di magro di carne Chianina I.G.P. Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale e 40% di carne di Suino e successiva stagionatura.
E’ ottima da gustare con il pane fresco e crostini, tagliata a rondelle da servire come stuzzichino nell’aperitivo o in un tagliere di salumi e Formaggi.
