Agnello Nostrano Marche – Coscio

49,56

Coscio di Agnello Nostrano Marche

Peso: 2\3 kg. circa

Prezzo al kg: € 24,78

Zona di produzione: Marche

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Descrizione

Coscio di Agnello Nostrano Marche

La Coscia è uno dei tagli più pregiati dell’Agnello, spesso viene lasciata intera e cotta al forno.

Carne proveniente da animali nati e allevati nei pascoli delle nostre montagne marchigiane. Gli animali sono allattati dalle madri fino allo svezzamento. In seguito è ammessa un’alimentazione a base di foraggi, costituiti da essenze spontanee di prati e di prati-pascolo, da leguminose e/o graminacee; gli animali vengono infatti allevati all’aperto, liberi di pascolare, per almeno otto mesi all’anno. La macellazione deve avvenire entro i 12 mesi di vita.

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