Caprino di Fauglia a Caglio Vegetale, Affinato in Cantina

66,45

Latte CAPRINO – COD. CAPS
Pezzatura Kg 2,500
Stagionatura MINIMO 90 GIORNI
Unità d’acquisto 1 FORMA
Conservazione LUOGO FRESCO E ASCIUTTO
Shelf Life 60 GIORNI

Descrizione

Il latte fresco di capra, proveniente esclusivamente da allevamenti toscani, e il solo utilizzo del caglio vegetale conferiscono al prodotto leggerezza e digeribilità, rendendolo particolarmente adatto ai consumatori che prediligono l’alimentazione vegetariana. Dopo una prima fase di stagionatura in cella, il formaggio subisce un ulteriore affinamento in cantina, questo fa sì che il formaggio esprima un gusto deciso ed avvolgente.

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