Girello di Chianina I.G.P.

19,06

Girello di Chianina I.G.P.

Confezione da 1 kg

Prezzo al Kg € 19,06

Il girello è un taglio di carne bovina di prima categoria. Il girello è situato posteriormente alla coscia, è adiacente alla fesa e al sottofesa ed è composto da un solo muscolo.

Descrizione

Girello di Chianina I.G.P.

Il girello è utilizzato per confezionare fettine, roastbeef, arrosti, ma anche come macinato di qualità. Magra e priva di nervi, è carne pregiata, indicata appunto per la preparazione di arrosti, cotolette, vitello tonnato o carne alla pizzaiola.

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