Noce di Vitella Chianina I.G.P.

9,53

Noce di  Vitella Chianina I.G.P.

Confezione da 500 gr

Prezzo € 9,53

Taglio di prima categoria, a forma di “palla”, ricavato dalla coscia. Parte molto pregiata, adatto per fettine, arrosti e scaloppine.

Descrizione

Noce di  Vitella Chianina I.G.P.

La noce di vitella è un taglio di carne molto pregiato, considerato di prima categoria, che si trova nella parte posteriore dell’animale, precisamente nella coscia, vicino alla fesa e allo scamone.

La sua forma rotonda fa sì che questo taglio sia perfetto per fare gli arrosti e la sua tenerezza in generale lo rendono adatto per fare anche  bistecche e roastbeef, per essere marinato e poi cotto alla griglia, per essere tagliato a fettine e scottato in padella o al forno, o per preparare macinati di qualità per fare il ragù.

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