Ossobuco di Vitello Chianino I.G.P. Stincoporzionato

11,74

Ossobuco di Vitello Chianino I.G.P. Stincoporzionato

Confezione da 1 kg

Prezzo € 11,74

L’ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia.

Descrizione

Ossobuco di Vitello Chianino I.G.P. Stincoporzionato

Gli ossibuchi sono fette di carne di forma circolare forate al centro da un osso circolare anche esso. Sono abbastanza spesse (alte circa 3 cm) e la loro preparazione richiede attenzione sia per gli ingredienti che per la cottura lenta, ma il risultato è davvero ottimo.

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