Pecorino Pascoli di Maremma

43,10

Latte OVINO COD. MARM
Pezzatura kg 2,200
Stagionatura 90 gg
Unità d’acquisto 1 forma
Conservazione +4°/+8° C
Shelf Life 180 gg

Descrizione

Pecorino Pascoli di Maremma

Pecorino di media stagionatura, si distingue per la pasta bianca, compatta e gessata che scaglia leggermente al taglio.
In bocca risulta friabile e dal sapore avvolgente, la crosta è trattata con concentrato di pomodoro e pepe nero macinato. Prende il nome dal territorio di raccolta del latte: la Maremma Toscana, zona per eccellenza vocata alla pastorizia.

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