Rosso Conero Doc 2017 – Fattoria le Terrazze

10,00

Il Rosso Conero della Fattoria le Terrazze è un vino rosso marchigiano dal colore rubino intenso, tendente al granato con riflessi violacei.

Al naso emergono sentori fruttati intensi, tipici del Montepulciano in purezza.

Un vino caldo, di grande struttura, morbido e sapido.

Al palato è morbido con sentori di frutti di bosco.

Al finale si percepiscono l’amarena e le erbe aromatiche, con lievi sfumature di mineralità.

Affina 12 mesi in botte grande di rovere.

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Descrizione

Denominazione: Rosso Conero D.O.C.
Vitigno: Montepulciano 100%
Produttore: Fattoria le Terrazze
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Marche
Area produttiva: Numana
Vinificazione: 20-30 gg macerazione su bucce, fermentazione vasche vetro-cemento
Affinamento: 6 mesi acciaio, 12 mesi botti rovere
Gradazione alcolica: 13.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C

Il Rosso Conero ha origine nel luogo omonimo: il Monte Conero, un promontorio di origine pliocenica a sud-est di Ancona. I suoi terreni sono nati dallo sfaldamento del monte e hanno dato origine a vini che rispecchiano la personalità del Montepulciano.
Il Rosso Conero è un vino molto versatile, che trova ampio spazio per essere abbinato a diversi piatti. Dalle carni bianche, in particolare i bolliti e il pollame, o con formaggi stagionati, se è giovane. Il Rosso Conero invecchiato è particolarmente indicato per degustarlo con selvaggina, brasati e stufati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°C. È un vino piuttosto fruttato, dotato di lunga persistenza. Le note di ciliegia selvatica, prugna si uniscono a leggeri sentori di tabacco e cuoio. Il tannino è piuttosto marcato. Il Rosso Conero si abbina perfettamente alla carne alla brace alla selvaggina ed è particolarmente consigliato anche per primi piatti a base di sughi di carne

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