Tartufo Bianco Pregiato

132,00352,00

Tartufo Bianco Pregiato di 1° SCELTA

PROVENIENZA ITALIANA

Pezzatura +10 gr

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Descrizione

Tartufo bianco pregiato (Tuber Magnatum Pico)

  • Periodo di raccolta: Settembre – Dicembre.
  • CaratteristicheÈ il più grosso e famoso dei tartufi, può assumere diverse forme: rotonda, con cavità, sinuosa, in relazione ai vari tipi di terreno in cui viene a formarsi. La parte esterna è liscia o quasi, di colore giallo-biancastro. Il colore interno varia in base al grado di maturazione a cui è arrivato e alla pianta con la quale è vissuto in simbiosi e può variare dal bianco al marrone rosato. Di odore intenso e molto aromatico, è facilmente digeribile e solitamente viene consumato crudo, affettato finemente su varie vivande.
  • Consigli utili: Si usa crudo o appena scaldato in fette sottilissime. Ottimo abbinato a burro e Parmigiano Reggiano. Prima di consumarlo pulire accuratamente. Prodotto fresco da utilizzare prima possibile.
  • Modalità e tempi di conservazione: Ripulire accuratamente i tartufi togliendo la terra con uno spazzolino. Avvolgere singolarmente in carta assorbente da sostituire ogni due giorni. Chiudere in un vaso di vetro e riporre nel settore delle verdure del frigorifero per un massimo di 5 o 6 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Quantità

30 Gr., 50 Gr., 80 Gr.

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